Пуэрные почки (Я Бао) с молодых деревьев

500 г

Описание

Я Бао производится в западной части провинции Юньнань. В начале весны молодые почки диких чайных деревьев собирают и сушат на солнце. В этом Я Бао очень похож на белый чай, за что его иногда называют "дикий белый чай".

Позже, но в этом же весеннем сезоне, листья и почки, которые растут на этих деревьях используются для производства Е Шэн пуэра - дикого пуэра.

Вкус
Настой Я Бао очень светлый, с лёгким жёлто-зелёным оттенком. Вкус с приятными фруктовыми нотками, лёгкий и свежий, с тонким цветочным ароматом. Этот чай имеет сходство с традиционным белым чаем, но его вкус сложнее.

Как заваривать

Этот чай следует заваривать 1-3 минуты при температуре 85-90°С, 5 г (2 ч.л.) на чайник 450 мл или 7-10 г на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода при заваривании методом быстрого пролива (10-15 секунд).

Проливной метод заваривания для этого чая предпочтительнее.