В данной статье обобщаются материалы Управления сельского хозяйства города Пуэр провинции Юньнань КНР о технологии обработки красного (чёрного) чая, публикуемые для производителей чая провинции Юньнань города Пуэр с целью подготовки персонала в процессе механизации труда и внедрения цифрового...

Состав гречишного чая: витамины, минералы и другие полезные вещества Сегодня разговоры о здоровом питании стимулируют многих переходить от слов к делу. Лозунг «Я есть то, что я ем», провозглашенный более 2000 лет назад знаменитым врачом и философом Гиппократом, прочно обосновался в нашей...

Для многих из нас Китай – это страна, где любят рис и зеленый чай, где многочисленные долгожители следуют советам древней традиционной китайской медицины. Тем интереснее узнать, что одним из излюбленнейших напитков в стране является тайваньский гречишный чай Ку Цяо , прекрасно сочетающий в себе...

Антон Ли для Чайной Компании Слон Одной из наиболее популярных чаеторговых компаний в России на рубеже XIX – XX веков считалось Товарищество чайной торговли « Братья К. и С. Поповы ». Эта фирма была открыта в 1842 году выдающимся российским предпринимателем Константином Абрамовичем...

Что такое синий чай анчан? Как заваривать и пить анчан? Анчан и Синяя Матча: кулинарные рецепты Анчан: состав и полезные свойства Что такое синий чай анчан Синий чай – это пока что еще непривычный для России напиток из высушенных особым способом синих бутонов...

Развитие чайного дела в России накануне революции: проекты фабриканта К. С. Попова. Антон Ли для Чайной Компании Слон Выдающийся энтузиаст чайного дела Константин Семёнович Попов (1850-1919) принадлежал к известной в России династии чаеторговцев Поповых. Основателем семейного...

Введение Современный чай начинает свою историю в древнем Китае. Его целебные свойства были обнаружены ещё за две тысячи лет до нашей эры, о чём упоминается в древнейшем фармакологическом трактате «Шэньнун бэньцаоцзин» («Трактат Шэнь-нуна о корнях и травах») [1] .

Чайные регионы Шри-Ланки: Нувара-Элия Димбула Сабарагамува Рухуна Канди Уда-Пусселлава Ува Чайные регионы Шри-Ланки разделялись по различным принципам. Это были административные провинции и районы, земледельческие районы,...

“Лучше лишиться еды на три дня, чем чая на один”. древняя пословица В данный момент Индия является самой крупной чаепроизводящей страной в мире: если в 2005 году, например, было произведено 927,974 тысячи тонн чая, то в 2015-2016 гг. эта цифра уже выросла до 1233,14 тысячи тонн. 1

Чай во Вьетнаме впервые стали культивировать французы в 1850-х гг. К 1945 г. под чай было отведено 13 тыс. гектар. К настоящему времени во Вьетнаме чайные плантации занимают 125 тыс. гектар. Для сравнения: в Кении, например, под чай отведено 120 тыс. гектар, а в Индии - около 440 тыс.