Шен Пуэр блин 357 г "Булан шань" (Юньнань Мэнхай), 2012 год

Блин 357 г

Описание

Знаменитый китайский чай шен пуэр "Булан шань" традиционной прессовки (блин 357 г) был произведен в 2012 году. Чайный лист для этого шена был собран со старых высоких чайных деревьев, возраст которых исчисляется сотней лет. Это деревья из знаменитых чайных садов с горы Буланьшань, которая находится в уезде Мэнхай провинции Юньнань.

Блин шен пуэра может стать прекрасным подарком для чайной коллекции. С течением времени вкус шена становится богаче, а ценность его увеличивается.

Полезные свойства Шен Пуэра хорошо известны благодаря учениям традиционной китайской медицины: Шен наполняет чистой энергией гор и проясняет ум. К известным эффектам шен пуэра относят его явное тонизирующее действие: он отлично бодрит и повышает работоспособность, поэтому его рекомендуют пить в перерыве рабочего дня, после приема пищи, чтобы подзарядиться и с новыми силами возобновить активность. Также хорошо известно, что шен пуэр улучшает пищеварение, активизирует обмен веществ и укрепляет иммунитет. Не стоит пить шен на голодный желудок.

Этот чай легко пьется, его можно многократно заваривать, и его вкус будет меняться от заварки к заварке, раскрывая новые интересные грани и оттенки.

Примечание: В связи с тем, что чай был произведен и упакован более 3-х лет назад, возможно наличие мелких дефектов оригинальной упаковки блина.

Вкус
Настой получается прозрачный, золотистого оттенка с ароматом, в котором выделяется фруктовые и медовые нотки. У этого шена плотное тело, во вкусе интересная и яркая горчинка, терпкие нотки айвы и зеленой груши, дополненные нотами сухофруктов. Послевкусие длительное, чистое, с нотой кураги.

Как заваривать

Заваривать при температуре 85-90°C, 5 г заварки (2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 1-3 мин. Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.