Шен Пуэр блин 357 г "Нань но шань" (фаб. Юнь тай хао, Юньнань), 2019 год

Блин 357 г

Описание

Превосходный прессованный шен пуэр "Нань но шань" в стандартной форме блина 357 г был создан в 2019 году на фабрике Юнь тай хао в провинции Юньнань.

Этот чай создан из листьев, собранных со старых чайных деревьев и кустов, растущих на горных склонах.

Блин шен пуэра может стать прекрасным подарком для чайной коллекции. С течением времени вкус шена становится богаче, а ценность его увеличивается.

Блин (или лепешка, Bingcha - бин ча) - это стандартная и уже ставшей классической форма прессовки для пуэра. По форме она представляет собой слегка выпуклый диск. Размер блинов может быть разным: от 100 грамм до 5 кг: но самой привычной является блин весом 357 г. Этот вес выбран не случайно: такой стандарт был утвержден в ХХ веке для удобства учета чая. Производители, то есть чайные фабрики, упаковывают такие блины пуэра в особую упаковку, в которую входит 7 блинов по 357 грамм. Получается одна колода из семи блинов пуэра, которая весит 2,5 кг, а стандартная корзина с чаем, в свою очередь, вмещает в себя 12 таких колод, что значит ровно 30 кг.

Этот чай легко пьется, его можно многократно заваривать и его вкус будет меняться от заварки к заварке. Этот Шен обладает бодрящим и тонизирующим действием на организм, проясняет мысли и наполняет энергией жизни.

Примечание: В связи с тем, что чай был произведен и упакован более 3-х лет назад, возможно наличие мелких дефектов оригинальной упаковки блина.

Вкус
Настой светлый, насыщенный и прозрачный, с богатыми цветочными и фруктовыми оттенками в аромате. Вкус у этого шена насыщенный, тело очень плотное. Во вкусе чувствуются ноты абрикоса, садовых ягод. Послевкусие долгое, как у фруктового киселя.

Как заваривать

Заваривать при температуре 85-90°C, 5 г заварки (2 чайных ложки) на чайник 450 мл в течение 1-3 мин. Для проливного метода – 7-10 граммов заварки на чайник 120-150 мл, гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.