Ю Хуа Ча (Чай из Юй Хуа)

500 г

Описание

Премиальный зелёный чай из провинции Цзянсу.

Ранней весной собирают нежные чайные флеши, обрабатывают, скручивают и сушат.

Красивый чай, похожий на тонкие иглы, остриями которых служат покрытые белым ворсом почки.

Чай из Ю Хуа принято заваривать в стеклянном чайнике, чтобы можно было любоваться нежно-зелёным цветом настоя, который обладает очень лёгким ароматом с оттенками свежей зелени и еле заметной дымной ноткой. Заварка из плотно скрученных тонких игл медленно раскрывается, танцует, превращается в нежно-зелёные, некрупные молодые листья, увенчанные почкой.

Настой цвета слоновой кости, блестящий, прозрачный, лёгкий. Аромат настоя мягкий и глубокий, с травяной кислинкой.

Подробнее о зелёном чае.

Вкус
Вкус удивительно приятный, ясный, сладкий, с мятным холодком в послевкусии.

Как заваривать

Заваривать при температуре 80-85°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.