I. Минас-Жерайс, Minas Gerais I-1. Матас-де-Минас, Matas de Minas I-2. Суль-де-Минас, Sul de Minas I-3. Серрадо-де-Минас, Cerrado de Minas I-4. Мантикейра-де-Минас, Mantiqueira de Minas I-5. Чапада-де-Минас, Chapada de Minas II. Эспириту-Санту,...

Сегодня слова «Бразилия» и «производство кофе» воспринимаются практически синонимами. Сложно даже вообразить, что еще 300 лет назад на этих землях не было ни одного кофейного куста. История попадания кофе в Бразилию весьма интересна и, как и всякая другая примечательная история, должна быть...

Превращение свежесобранных кофейных ягод в зеленые кофейные зерна, которые можно экспортировать, длительно хранить и обжаривать, осуществляется несколькими способами. В этой статье речь пойдет о трех основных методах (мытый, натуральный и хани), дополнительном этапе натурального метода (wet...

Скандинавия – это большой полуостров в северо-восточной части Европы, который занимают Норвегия и Швеция. Так же это культурный регион, состоящий из Норвегии, Швеции и Дании, а в более широком смысле в него также включают Исландию, Финляндию и Фарерские острова. [1] Скандинавы предстают...

Введение Современный чай начинает свою историю в древнем Китае. Его целебные свойства были обнаружены ещё за две тысячи лет до нашей эры, о чём упоминается в древнейшем фармакологическом трактате «Шэньнун бэньцаоцзин» («Трактат Шэнь-нуна о корнях и травах») [1] .

Чайные регионы Шри-Ланки: Нувара-Элия Димбула Сабарагамува Рухуна Канди Уда-Пусселлава Ува Чайные регионы Шри-Ланки разделялись по различным принципам. Это были административные провинции и районы, земледельческие районы,...

“Лучше лишиться еды на три дня, чем чая на один”. древняя пословица В данный момент Индия является самой крупной чаепроизводящей страной в мире: если в 2005 году, например, было произведено 927,974 тысячи тонн чая, то в 2015-2016 гг. эта цифра уже выросла до 1233,14 тысячи тонн. 1

Оригинальное видео с китайской фабрики посуды, в котором показано производство чайников из жаропрочного стекла вручную. Предоставлено Чайной Компанией Слон.

Автохтонное видео, детально описывающее заваривание японского чая Матча (Маття). С субтитрами. Предоставлено Чайной Компанией Слон.

Автохтонное видео, детально описывающее заваривание японского чая Сенча (Сэнтя). С субтитрами. Предоставлено Чайной Компанией Слон.